Mì gạo lứt kết hợp với nấm bào ngư giản đơn, dễ làm, cho bạn một bữa ăn sáng đủ chất. Lâu lâu nên thay đổi thực đơn gia đình chống ngấy nhé! Thêm vào món ăn ngày chay nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm bào ngư 300 Gr

• Mì 200 Gr (Mì gạo lứt)

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Chanh ¹/₂ Trái

• Ngò rí 100 Gr

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Nấm bào ngư rửa thật sạch, để ráo. Mì ngâm nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Đun sôi nồi nước có pha ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Cho mì vào, luộc chín. Vớt mì ra rổ, để ráo nước.

3

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho nấm bào ngư vào, đảo đều 1 phút. Nêm gia vị 2 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay cho vừa ăn.

4

Cuối cùng, cho mì gạo lứt vào, đảo nhanh tay. Thêm hành lá, ngò rí vào, tắt lửa.

5

Cho món ăn ra đĩa. Vắt thêm chút chanh để tạo vị chua chua, hấp dẫn kích thích vị giác hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)